9月4日，喜茶官宣推出行业首款新茶饮专用真牛乳——3.8源牧甄奶。该牛奶富含3.8g/100mL优质乳蛋白，且以100%生牛乳为原料，不含植脂末和任何添加剂。据介绍，这是喜茶以自身产品需求和消费端需求为出发点，参与和推动上游乳企研发，最终推出的牛奶。
　　喜茶方面表示，3.8源牧甄奶更适配新茶饮产品对牛奶的需求，带来更高的营养价值的同时，还减少了普通常温牛奶的奶腥味和蒸煮味，在风味上更清甜自然，满足消费者对饮品品质和口感的多重要求。
　　据悉，作为行业首款新茶饮专用奶，3.8源牧甄奶并无可供参考的先例。喜茶以产品和消费端需求为基础，与上游的牛奶供应商深度合作，前后历时半年多测试，经历多次研发方向的调整。在这个过程中，喜茶也向上游供应商提供研发方向指引，引导重点研发、突破和优化核心指标。
　　此前，中国连锁经营协会（CCFA）发布的《2022新茶饮研究报告》指出，新茶饮品牌对于供应链管理越来越重视，未来新茶饮的竞争就是供应链的竞争。
　　深入上游研发推出3.8源牧甄奶，是喜茶探索研发式供应链的又一次尝试。多年来，喜茶一直以消费端需求为出发点，不断深入上游进行供应链布局，深度参与牛奶、水果、茶叶等原料和智能设备的研发，探索出研发式供应链的新模式，从原料研发到饮品制作全方位提升品质。
（文章来源：上海证券报·中国证券网）